【健康美容食】梅雨バテ、疲れを吹き飛ばせ!ー甘酒 ー
- ■2016/06/21 【健康美容食】梅雨バテ、疲れを吹き飛ばせ!ー甘酒 ー
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最近、私、
こうじを使った甘酒に
ハマっています( ´ ▽ ` )ノ
乾燥こうじ200gと白米1 合と炊飯器が
あれば、誰でも簡単に作れちゃう。
から、本当にオススメ!
酒粕を溶くタイプの甘酒は、
×砂糖×を入れて甘くしますが、
こうじの甘酒は、
米とこうじだけで、
甘みたっぷり。
これ、
こうじ菌が繁殖するときの酵素の動きと
お米のデンプンが分解されることで、
舐めると甘く感じるブドウ糖が
造られるからなんだそう。
なんだか、
難しい感じになっちゃいましたが、、、
とにかく、
自然の甘みってことです、
ありがたや~!
しかも、
ブドウ糖は、
病院で使われている
点滴と同じ成分。
=栄養価の高い証拠。
甘酒が「飲む点滴」って
言われる理由が分かりました( ´ ▽ ` )ノ
江戸時代には、
夏バテ防止として、
幅広い世代の人が
好んで飲んでいたんだそうで~!
栄養満点だし、
食欲なくても、
水分なら摂りやすいし、
吸収も良いし・・・・・
夏バテにも、
風邪っぴきにも、
最適なドリンクです♪
風邪の引き始めに、
薬ではなく、
甘酒を選択するって
なんだかかっこいい?!かも!(笑)
エアコンで冷えた体には、
HOTでいただく。
蒸し蒸しジメジメのときは、
氷を入れてCOLDでいただく。
無糖ヨーグルトに入れても
GOODでした♪
とにかく!!
自然の甘みで
体にも優しくて、
栄養もあって、
美味しい~。
皆さんも、
甘酒健康法試してみてくださいね♪
ーおまけー
恥ずかしい話ですが、
甘酒=年越し&お正月
っていうイメージがあった私・・・
江戸時代に夏バテ防止で
飲まれていたと言うこともあり、
俳句の世界では、
「甘酒」って、
夏の季語なんですね~!!!!
なんか、素敵~。
今年の夏は、
甘酒片手に、
風鈴の音を楽しまなくちゃ~(笑)
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