【健康美容食】老化を防ぐ?!抗酸化作用バツグンの豆苗
- ■2016/03/18 【健康美容食】老化を防ぐ?!抗酸化作用バツグンの豆苗
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こんにちは。
ルーナ・マーレスタッフのレナです。
お仕事で少し外出したのですが、
日差しの感じが・・・
春〜!
嬉しい反面、
紫外線が気になりました(笑)
皆さんも、
早めの紫外線対策を♪
さて、
先日のお休みの日に、
久々にお料理♪
3日ファスティングをしてから、
今まで以上に薄味派になった私。
さっぱり系が好みで、
「鶏肉と豆苗の煮物」を
作ってみました( ´ ▽ ` )ノ
豆苗、栄養価も高いですし、
安く手に入るし、
根の近くの芽を残すように切れば、
自宅で再収穫出来ちゃうので、
私の大好きな野菜です♪
抗酸化作用バツグンの
ビタミンA(βカロテン)
ビタミンE
ビタミンC
がたっぷり。
ん・・・?
抗酸化作用ってよく聞くけど、
実際なんなの?
↓
カラダをサビさせる
活性酸素からカラダを守る作用。
活性酸素はどうやってうまれるの?
↓
呼吸によって取り入れた酸素の
2%が活性酸素になり、
普通に生活していても作られています。
しかも適量であれば、
細菌やウィルスから
細胞をガードする役目もあるそう。
でも、
増えすぎると「カラダをサビさせる」と
言われているだけあり、
健康な細胞を傷つけたり、
破壊して・・・
老化が進んでしまうのです。
病気にもかかりやすくなります!
なので、
出来るだけ活性酸素を増やすことはしない!
ー主な原因ー
ストレス・紫外線・タバコ・
過度な飲酒・食品添加物・
大気汚染・激しい運動
現代では、
避けては通れない事ばかりですね。。。
なので、
意識して抗酸化作用のある
食材を摂る事が必要なんですね( ´ ▽ ` )ノ
そう考えると、
豆苗は救世主〜!!
紫外線も強い今日!
ぜひぜひ皆さんも、
夕食に「豆苗」
使ってみてくださいね♪
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